Gan béo xảy ra khi chất béo tích tụ trong tế bào gan và vượt quá 5% trọng lượng của cơ quan, khiến nó tăng lên và làm giảm chức năng của nó. Nếu viêm phát triển, tình trạng này có thể tiến triển thành các bệnh gan nghiêm trọng hơn như xơ gan hoặc ung thư gan nếu không được điều trị. Tránh một số thực phẩm có nguy cơ cao trong mùa hè có thể giúp bảo vệ chức năng gan. Bia

Khi nhiệt độ tăng lên, nhiều người chuyển sang bia để giải khát. Tuy nhiên, tiêu thụ rượu quá mức có thể dẫn đến gan béo, viêm gan do rượu và cuối cùng là xơ gan. Gan chịu trách nhiệm phá vỡ rượu và loại bỏ nó ra khỏi cơ thể, nhưng việc tiêu thụ quá mức có thể áp đảo khả năng của nó và dẫn đến thiệt hại lâu dài. Đối với phụ nữ và nam giới trên 65 tuổi, giới hạn giảm xuống còn hai đồ uống mỗi ngày và không quá 14 mỗi tuần. Đồ uống cao cấp

Phổ biến trong số những người tiêu dùng trẻ tuổi, nước ngọt có ga và trà bong bóng được đóng gói với đường. Tiêu thụ thường xuyên các đồ uống ngọt này làm tăng nguy cơ phát triển bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu.

một lon soda thường chứa khoảng 39 gram đường khoảng tám muỗng cà phê. Đường lỏng gây ra sự tăng đột biến nhanh trong máu, có thể dẫn đến sự thay đổi tâm trạng, tăng đói và thèm ăn. Để đáp ứng, cơ thể giải phóng nhiều insulin hơn, khiến gan chuyển đổi lượng đường dư thừa thành chất béo. Trên thực tế, việc sử dụng lâu dài có thể góp phần vào các vấn đề sức khỏe như bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim mạch.

DR. Khanh giải thích rằng cơ thể hấp thụ đường ở ba dạng: monosacarit (đường đơn giản như fructose), disacarit (đường bàn) và polysacarit (carbs phức tạp được tìm thấy trong gạo, ngũ cốc và củ). Carbohydrate nên chiếm 55 e% tổng năng lượng hàng ngày, với các carbs phức tạp chiếm khoảng 70% tổng lượng đường. Đường đơn giản và bảng nên đóng góp ít hơn 5%.

3. Món tráng miệng ngọt

Các món ăn mùa hè truyền thống như súp ngọt, kem và bánh có nhiều đường và chất béo, hai người đóng góp chính cho bệnh béo phì và gan mỡ. Bánh được làm bằng bột tinh chế đặc biệt liên quan, vì chúng khó tiêu hóa hơn và có thể thúc đẩy sự tích lũy chất béo trong gan.

4. Đồ ăn nhẹ dày dạn

món ăn yêu thích đường phố thường có các loại gia vị mạnh hoặc gia vị mặn như ớt hoặc muối. Tiêu thụ thường xuyên các loại thực phẩm cay hoặc dày dạn, đặc biệt là những loại có chứa gừng, tỏi, ớt hoặc hạt tiêu có thể làm căng thẳng một gan đã yếu. Điều này làm giảm khả năng của cơ quan để phá vỡ chất béo, dẫn đến sự tích tụ chất béo và làm xấu đi các triệu chứng gan mỡ.